水培花卉是继20世纪60年代世界农业的“绿色革命”之后，兴起的一场新的“种植革命”。水培花卉属于无土栽培中的一种—— 非固体介质型的静止水培。栽培所用的是既能在陆地上又能在水中生长的“两栖植物”。目前．世界上仅有荷兰等少数几个国家在研究开发和种植水培花卉 我国水培花卉还处于研究探索阶段．与发达国家相比存在一定的差距。本文对水培花卉的发展历史及其发展现状做一综述，以期为我国水培花卉研究及生产提供参考。
1 、水培定义的提出及分类
1．1 水培定义的提出
1859- 1865年德国萨克斯(Sachs)和克诺普(Knop)用营养液栽培植物并获成功．称其为“水培”(Water culture)．这是水培一词的最早出处,美国把水培称为Hydroponics,日本称水耕栽培。
目前．我国对“水培”及“水培花卉”的定义均未统一。马太和将水培分为广义和狭义两种．广义的水培即无土栽培，指不要土壤，完全用化学水溶液培养植物．狭义的水培是指植物根连续或不连续地浸入营养液中的一种栽培方法。刘士哲指出，水培是指植物根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方法，认为无土栽培 (Soilless Culture．Hydroponics，Solution Culture)又称为营养液栽培、溶液栽培、水培、养液栽培等 。张鲁归认为室内水栽花卉就是以水为介质，将花卉直接栽养在盛水的透明器皿中，并施以生长所需的营养元素，以供居室绿化装饰的一种栽培方法，属无土栽培非固体基质型的水培方法。 林新认为水培花卉主要是通过生物诱变技术．诱导非水生花卉组织产生类似于水生花卉的组织结构，使花卉的根部可以长期浸泡在水中，不会出现烂根的栽培方式。
1．2 水培的分类
水培根据营养液液层的深浅不同分为3种类型．包括在1～2 cm左右的浅层流动营养液种植植物的营养液膜技术(Nutrient Film Technique，NfTr)；营养液液层深度为4～10 cm或更深厚的深液流水培技术(DeeD FloW Technique，DfTr)；在较深的营养液液层(5～6 cm)中放置泡沫塑料，根系生长在湿润的无纺布上的浮板毛管水培技术(Floating Capillary Hydroponics．FCH)。该分类法在水培研究领域基本达成共识。此外，根据水培花卉在透明和不透明容器中栽植的方式将其分为显根水培花卉和暗根水培花卉；也有将水培细分为：液面上下法、循环法(流动法)、通气法、落水法、喷射法、营养膜技术、漂浮法等的分类方法。
2 我国水培花卉的发展历程
2．1 起步阶段
我国水培花卉起步较晚．20世纪70年代逐渐开始水培技术的研究及应用，最初是山东农业大学开展作物的营养液水培育苗工作．后由作物水培转向花卉水培。1975年起，北京、山东、南京、沈阳等大专院校及农业科研单位开始从事水培实验、研究、生产工作。1985年，华南农业大学根据南方亚热带气候条件的特点，研制出水泥结构深液流水培装置．以及蔗渣等基质的袋培、槽培营养液滴灌种植系统，并从1987年开始在广东、山东、上海、海南、广西、福建、四川等地推广。
2．2 发展阶段
1990年以来，浙江省农科院在日本赠送的营养液膜技术(NET)设备的基础上，研制了定型泡沫塑料槽的浮板毛管水培技术(FCT)。中国水稻研究所相继于1994-1996年在对水稻水上栽培研究成功之后．研究了水上种花和室内花卉水培．实现了花鱼共养．发明了可供花草营养且对金鱼无害的水培花卉颗粒肥料。 该阶段我国南方主要以深液水培和槽式基质培为主．长江附近地区以浮板毛管水培技术、营养液膜技术为主，北方地区多为基质栽培。
2．3 应用阶段
1996年以后．我国水培花卉的试验研究报道及其在市场中所占份额逐年增多。已对天南星科、百合科、景天科、棕榈科、木棉科、五加科、桑科、胡椒科、大戟科、骨碎补科、莎草科、竹芋科等植物进行了水培，其中以天南星科植物居多，如绿萝、万年青、黛粉叶、花叶芋、龟背竹、火鹤花等；其它适合水培的花卉有：君子兰、郁金香、风信子、马蹄莲、大岩桐、仙客来、唐菖蒲、鹅掌柴、文竹、常春藤、彩叶草、朱蕉、富贵竹、凤梨、虎尾兰、九里香、发财树、变叶木、巴西铁、仙人掌等。此外，水晶泥水培花卉、彩虹沙水培花卉、组合水培花卉的应用进一步丰富了水培市场．且出现了水培定植钵、定植篮、水位计、水标等水培花卉器皿和养护工具。
3 我国水培花卉的研究现状及成果
3．1水培花卉生根育苗方面的研究
国内常见的水培育苗方法有孔塑钵育苗、泡沫块(聚氨酯泡沫)育苗、岩棉块育苗、瓶插育苗等，前3种方法在工厂化水培育苗中应用较多．而试验研究中多采用简易的瓶插育苗法。宋丽华等对4种观叶植物进行水培生根比较试验，结果表明：金心吊兰发根最早，彩叶草生根量最多，紫罗兰生根长且粗壮。陈建德等采用不同剂量的抗生药品加不同浓度的营养液，对洗根繁育法得到的水培君子兰进行促根试验研究，结果表明：合理的营养液配方有利于增强君子兰根系对水生环境的适应性。 赵兰枝等开展了鼠尾掌水培生根研究。 以上研究结果表明根系是水培育苗能否成功的决定性因子．从不同的方面证实了水培育苗较传统土壤育苗品质高的特点
3．2 室内水培花卉及其营养液配比方面的研究
我国主要对天南星科、百合科、石蒜科等室内花卉的营养液配方、水培环境因子调控、栽培基质、种植密度、生长状况等开展试验研究。王凤英水培试验研究结果表明：银皇帝、富贵竹及粉黛适宜在氮和钾的含量约为磷含量20倍的营养液中生长．而白掌对此反应不敏感。万茜等对万寿菊水培营养液的调试进行研究，刘士哲等对两种仙人球水培适应性及营养液配方进行研究，丁映等开展了不同营养液对文竹、广东万年青、龟背竹、合果芋等的水培效应研；李亚东通过羊蹄(Rumex ponicus Houtt．)植物水培研究，得出了羊蹄植株是治理污水的优良品种之一的结论；李鸿俊对花卉进行了水培和陶粒培对比栽培，得出绿萝、君子兰、虎皮掌、发财树较适宜陶粒培，富贵竹适宜用观叶植物营养液水培等结论； 国内还开展了铁线蕨、彩叶草、郁金香、水仙、朱顶红、芥兰、兰花、富贵竹、风信子、仙人球等植物的水培研究。以上研究成果对水培花卉的发展及生产应用均具有重要的指导意义．但由于水培花卉种类繁多．不同花卉品种对营养液配方、环境因子、供氧方式等要求不同，需深入开展此类研究．探索完善的水培花卉技术体系。
3．3 水培花卉根系生理变化方面的研究
根系是水培花卉生长中一个关键性因子．此方面开展的研究有：徐志豪等进行了水培作物根际氧气供给的研究 ；胡庆等研究表明，低pH值水培及改善容器条件能有效地抑杀细菌，延长材料的快繁寿命；高杨等比较了在水培条件下新几内亚凤仙不同品种的根系活力及酶活性；刘亚丽等对红光下菊花水培插枝的生根和生理生化变化进行研究；韩鹰等研究了光照对水培风信子根系生长的影响 。目前，根系在纯水介质中的驯化及生长过程、暗根水培与显根水培对水培花卉的影响等问题已成为该领域的研究热点。
4 我国水培花卉的发展趋势
4．1 水培花卉前景广阔，水培花卉业竞争激烈
我国农村正掀起新一轮的产业结构调整浪潮。不少地方政府积极组织发展花卉产业．而水培花卉正好迎合了这一趋势。水培花卉不仅具有较好的经济价值，而且是环保型花卉的代表，具有较强的竞争力。个体经营者通过加盟等方式开办水培花卉店，花卉公司也将经营范围扩大到水培花卉。水培花卉在花卉市场中将占有越来越大的份额，市场前景广阔。
4．2 水培花卉品种多样化
我国已培育了观叶类、观花类和仙人掌类等8个系列400多个品种的水培花卉。由于欧、美等国家要求进口的花卉不能带土，在一定程度上阻碍了我国花卉的出口。将具有我国特色的花卉品种进行水培，易通过进出口检疫，所以开发水培花卉新品种，优化国内外水培花卉市场是未来该产业的必然趋势。
4．3 水培花卉技术科学化、完善化
水培花卉的科技含量比较高．需采用生物诱变技术，才能保证花卉的后期生长质量。目前“假水培”引起争议较大．因此水培花卉业不宜盲目发展．我国相关科研院所及大专院校应立足于提高水培技术水平，增加科技含量，解决水培花卉质量和后期养护问题深入研发。
4．4 水培设施、水培器皿多样化
我国对水培设施的研究工作开展相对水培花卉较早．多数是基于蔬菜及作物方面的栽培应用。水培设施将以观赏性和方便养护的特点进一步满足花卉消费者的需求．同时也经过不同的组合提升水培花卉的文化内涵；将水培设施应用于切花及盆栽水培花卉的生产当中，是实现我国水培花卉产业集约化、现代化、自动化的必然途径。
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